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              湖北潔凈室
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              武漢無塵車間

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              食品包裝潔凈室

              食品廠潔凈車間如何分區

              一般食品廠潔凈車間可大致分為三個區域:一般作業區、準清潔區、清潔作業區。

              一般作業區(非清潔區):一般的原料、成品、工具儲存區域,包裝成品轉運區域等原料、成品裸露風險較低的區域,如外包裝室、原輔料倉庫、包裝材料倉庫、外包裝車間、成品倉庫等。

              準清潔區:要求次之,可以不需要二次更衣,如原料處理、包材處理、包裝、緩沖間(拆包間)、一般生產加工間、非即食食品的內包裝間等成品處理但不直接裸露的區域。

              清潔作業區: 指衛生環境要求最高,人員、環境要求較高,必須經過消毒和更衣才可以進入,如:原料、成品裸露的處理區域,食食品的冷加工間、即食食品的冷卻間、待包裝即食食品的儲存間、即食食品的內包裝間等。
              食品廠潔凈車間

              食品包裝車間

               

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